O Espinafre

Nome Comum: Espinafre.
Nomes Populares: Espinafre.
Origem: Espécie com origem na região do Cáucaso, Irão e Afeganistão. O Espinafre era consumido na Europa e Norte de África já há mais de mil anos. Foi introduzido pelos árabes na Península Ibérica no séc. XI


Utilização: O Espinafre é cultivado pelas suas folhas. Pode ser usado como recheio ou acompanhamento de massas, tortas, pastéis e assados. As folhas, também podem ser usadas cruas em saladas. Os talos e as folhas podem ser utilizados em sopas, ou em refogados.






O autor de deste trabalho foi André M. P. Vasconcelos com adaptação de João e Helder